Description
নব্বই দশকের সোনালী শৈশবের এক মধুর নাম কটকটি। চিনি, ঘি আর বেকিং সোডার জাদুকরী মিশ্রণে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি কেবল একটি মিষ্টি নয়, বরং সেকালের অজস্র মধুর স্মৃতির এক জীবন্ত দলিল।
নব্বই দশকে বড় হওয়া কিংবা সেই সময়কে কাছ থেকে দেখা মানুষের কাছে কটকটি মানেই ছিল চোখের পলকে জিভে জল চলে আসা এক অন্যরকম অনুভূতি।
সময়ের সাথে সাথে শহরের যান্ত্রিকতায় ফাস্টফুড আর বিদেশি চকোলেটের ভিড়ে আজকের দিনে হারিয়ে গেছে সেই পুরনো দিনের কটকটি। তবে এর প্রতিটি কামড়ে জড়িয়ে আছে ফেলে আসা আশির-নব্বই দশকের শৈশব, সরলতা আর একরাশ নস্টালজিয়া।